本日の給食です
＜献立＞
カレーうどんのだし（豚肉入り）
白身魚の天ぷら さつまいもの天ぷら
うどん
バンバンジーサラダ
ひじきと打ち豆の煮物
ミルメーク（ココア）
今日は体を温めてくれる食事についての大切なポイントを３つお話します。まず１つ目は、「白より赤・茶・黒！」です。これは色の濃い食品は体を温めてくれるので、すすんで食べましょうという意味です。砂糖より黒糖、白米より玄米、うどんよりそばを食べた方が体を温めてくれます。２つ目は、「軟らかいより固い！」です。これは軟らかい食べ物より固い食べ物の方が体を温めてくれるという意味です。パンより米、まんじゅうよりもせんべい、葉野菜より根菜類がおすすめです。そして３つ目は、「笑顔で楽しく感謝して！」です。これはもうみなさんは出来ていますよね。食事の時間はみんなと笑顔で楽しく食べることで、消化も良くなり体もポカポカしてきます。また、色んな人たちが給食に関わっていることを忘れずに残さず食べる事で、バランスよく栄養を吸収することが出来ます。これらの事に気をつけて、病気を吹き飛ばす身体を作っていきましょう。
本日の給食です
＜献立＞
キャベツとしめじの味噌汁
牛肉コロッケ １食用中濃ソース
マカロニミートソース炒め
高野豆腐の玉子とじ
ブロッコリーのゆかり和え
今日は体温の変化と学力にも深いつながりがあるということで、「体温とテストの点数の関係」についてお話します。みなさんは毎日、朝ご飯をしっかり食べていますか？実は朝食を食べているかいないかでテストの成績も大きく変わってくるのです。ではなぜ朝食を食べないと成績が下がるのでしょうか？その理由の１つに、朝食を満足に食べないのは夜型人間に多いということがあります。朝型人間と夜型人間には体温変動の違いがあり、朝型人間は起床時の体温が比較的高く、午前中早い時間に急速に体温が上がります。そのため、朝から頭の回転が良く、前日に理解した事や暗記した事を思い出しやすくなります。 しかし夜型人間は起床時の体温が低く、午前中の体温は低いままで昼近くになってようやくエンジンがかかり、またその日の夜半まで体温は高くて眠れなくなってしまうのです。そのため、せっかく勉強したことを思い出すのに時間がかかり、テストの時間に実力を発揮できなくなってしまうのです。早寝早起きをする！朝ごはんをしっかりたべる！まずはこれをきちんと守ればテストの点数も変わってくるはずです。もう一度今までの生活のリズムを見直してみましょう。
＜献立＞
わかめスープ
八宝菜
アメリカンドッグ ケチャップ添え
シェルマカロニサラダ
うの花の炒り煮
みなさんは普段、体温はどれくらいありますか？ちゃんと３６度以上はありますか？ 実は３６度未満は「低体温」と言われ、体温が低いと身体に色んなトラブルが起きてきます。人の体温は朝が一番低く、午後から夕方にかけて高くなるという変動を繰り返し、その変動幅は１℃以内が普通と言われています。また、日ごろからの食事の内容によっても変化するのです。例えば、みなさんは夜遅くまで起きていて寝不足になったり、朝ごはんを食べない日が続いたり、テレビを見たりゲームをする時間が増えて運動不足になっていませんか？実はこれらの生活習慣の乱れや睡眠リズムのずれによって、自律神経の働きがうまく機能しなくなり、それまで反射的に行われてきた体温調整ができにくくなります。また白砂糖がたくさん入った甘いお菓子や、食品添加物が含まれるインスタント食品も体温を下げる食品といわれているので、みなさんも普段の食生活を見直してみましょう。
本日の給食は岡山県の郷土料理献立です
＜献立＞
麩と法連草の味噌汁
岡山デミカツ
コールスローサラダ １食用フレンチドレッシング
七福煮なます
白桃ダイスカットゼリー
今日は毎月１回の「全国各地の郷土料理」を紹介する日です。今月は岡山県にまつわる献立です。みなさんは岡山県といったら、どんな食べ物が思いつきますか？ 白桃やぶどうなどのフルーツや、昔ばなしの「桃太郎」のイメージで、きびだんごを思い出す人も多いと思います。岡山県は瀬戸内海と中国山地に育まれた温暖な気候で、「晴れの国」と呼ばれるほど晴れの日が多い県で、お米作りも盛んに行われています。岡山県のご当地グルメとして愛されている「デミカツ丼」は、トンカツにデミグラスソースをかけた丼ぶりのことを言いますが、岡山県出身の料理店主が、東京のホテルで洋食の修行中に考案して、岡山に帰って広めたのが始まりだそうです。今日は保温ボックスに入った温かいデミグラスソースを副食箱のトンカツにかけて、いつもとは違った岡山の味を味わってみましょう。また岡山県のお正月では、めでたい七福神にちなんで七種類の具材で作った「七福煮なます」を食べます。みなさんの新年の幸せを願って、残さず食べましょう。
本日の給食です
＜献立＞
豆乳野菜スープ
ハンバーグ トマトソースかけ
大学いも
法連草と鶏ささみソテー
切干大根のはりはり漬け
今日は「はりはり漬け」についてお話します。「はりはり」とは切干大根の女房詞（にょうぼうことば）ともいいます。女房詞とは、室町時代に宮中に仕える女房がつくった言葉で、今の田楽を「おでん」、水のことを「おひや」と言っていたように、現代にも残ることばが色々あります。そのため、切干大根を醤油に漬けたものを「はりはり漬け」といい、食感や歯ごたえが「はりはり」という音がしたからとも言われています。今でいう「ぽりぽり」に近い表現なのでしょうね。今日は切干大根と人参と刻み昆布を合わせたものです。切干大根には食物繊維やカリウム・カルシウムが豊富に含まれています。生の大根に比べて食物繊維とカリウムは１５倍、カルシウムは２０倍も含まれています。まだまだ寒い日が続くので、はりはり漬けを残さず食べて、食べ物パワーで元気に過ごしましょう。
本日の給食です
＜献立＞
麩と玉子の中華スープ
酢鶏
春雨中華風サラダ
麻婆じゃがいも炒め
みかん
今日は「酢鶏」に使われているお酢についてお話します。お酢の主成分である酢酸（さくさん）は疲労回復に対しての効果や、食欲を増進させる効果があります。疲れた時にはしっかりと食べて栄養を取らなければいけないのに、なぜか食べられないときがありますよね。そんなときにお酢をちょっと加えれば、その酸味が臭覚と味覚を刺激して、食欲がわくようになります。また、その酢酸の酸味が、だ液や消化液の分泌を良くするので、消化吸収を良くしてくれます。今日の甘酢あんかけのように糖分と一緒に取ることで、疲労回復を高めることが出来るので、勉強や部活で疲れた後は特におすすめです。今日は鶏肉と一緒に玉ねぎと人参とチンゲン菜が入っています。みなさん残さず食べましょう。
本日の給食です
＜献立＞
野菜たっぷり肉団子の味噌汁
キーマカレーコロッケ
豚しゃぶサラダ １食用ゴマドレッシング
乱切レンコンと大豆の炒り煮
ナタデココフルーツ
今日は鉄分たっぷりの「アイアン献立の日」です。 主に鉄分の多い食材は、ミートボール・大豆・味噌・キーマカレーコロッケです。４月から毎月、鉄分・カルシウムといったみなさんの身体に大切な栄養素について色々なお話をしてきました。そして今のみなさんにはどれだけこれらの栄養素は大切なものかということが分かってきたと思います。しかし、最近は栄養補助食品という不足した栄養を補えるという商品が増えています。ドラックストアーにいくと、色々なサプリメントが置いてありますよね。しかし、これらは成長期であるみなさんにとって本当に必要なものなのでしょうか？例えば、鉄欠乏によって現れる貧血の大きな原因は、これまでの食生活の積み重ねです。いくら有効的にサプリメントで栄養をとっても、これだけでは改善できないのです。なので、鉄分を多く含む食材はもちろん、その吸収を助けてくれる肉や魚・豆腐などの良質たんぱく質や、野菜や果物に多く含まれるビタミンCなどをバランスよく摂れる食生活を心がけていきましょう。
