３月４日（水）

 

本日の給食はプラスワンとリクエストを組み合わせた献立です

＜献立＞

　豚汁

　さばの塩こうじ焼き

　花麩の玉子とじ

　アメリカンドッグ

　大豆サラダ

　県産いちごクリーム大福

　今日のリクエストメニューは汁物部門２位の「豚汁」と副菜部門１位の「アメリカンドッグ」です。 今日は「令和７年度ふくいの食育推進事業」の一環として、普段の給食に福井県でとれた食材を１つ付け加える「プラスワン給食」５回目です。今月は県産のイチゴを使った「県産いちごクリーム大福」です。冬から春にかけて出回るイチゴですが、１月から２月にかけての寒い時期に収穫するものは一番甘く、歯ごたえがあります。暖かくになるにつれて、４月から５月頃には、より水分を含みやわらかい果肉で酸味があるいちごになります。福井のイチゴも寒い冬でも甘く育つように、ハウスの中でていねいに管理されています。今日はそのイチゴをジャムにしてクリームと合わせた大福です。今年度は県の事業の「プラスワン給食」として、１０月に「吉川ナスの味噌メンチカツ」、１１月は「こしひかり米粉クッキー」、１２月は「県産きなこプリン」、１月は「北中山のブルーベリーゼリー」、２月は「ふくこむぎ入り眼鏡堅パン」を提供してきました。これからも中学校給食を通して、福井の食材を提供して行きたいと思っていますので、みなさんも生産者の方たちに感謝して残さず食べましょう。