４月１３日（月）

 

本日の給食です

＜献立＞

　麩と小松菜のすまし汁

　鯖の味噌煮

　豚しゃぶサラダ　　　１食用ゴマドレッシング

　ひじきとごぼうの炒り煮

　チキンナゲット　　　ケチャップ添え

　今日は「アイアン献立の日」です。今日の給食で特に鉄分を多く含む食材は、さば・ひじき・小松菜です。　みなさんは「アイアンの日」を知っていますか？アイアンとは和訳して「鉄」という意味です。　給食で鉄分たっぷりの献立を提供しようということで、小中学校では月に１度この日ができました。中学生男子は1日に８ｇ、女子は７ｇから１０ｇは摂取しましょうと言われています。鉄分が不足すると、貧血をはじめ、脳や消化器官などに異常がでてきます。主に鉄分を多く含む食品は、今日のさばなどの青魚、ワカメや、ひじきなどの海藻類、小松菜やほうれん草などの青菜類、油揚げや高野豆腐・味噌などの大豆製品があります。これから、毎月１度「アイアンメニュー」を提供していきます。みなさんも鉄分の多い食材を積極的にとるようにしましょう。