４月１７日（金）

 

本日の給食です

＜献立＞

　ポークカレー

　プレーンオムレツ

　海藻サラダ　　　１食用青じそドレッシング

　福神漬け

　オレンジ

　今日は「海藻サラダ」の海藻についてお話します。海藻といったら、ワカメやひじき、昆布などがありますが、海藻類にはいろいろな栄養素が含まれています。その中でも、みなさんはマグネシウムという栄養素は知っていますか？マグネシウムはリンやカルシウムと共に働き、歯や骨を作るために必要なミネラルです。　また、カルシウムと協力して筋肉の働きを調整する役割もあります。さらに、体内の酵素の働きを助けてエネルギー生産にも関わっています。そのため、マグネシウムが不足すると、筋肉のけいれんや、足がつる症状、不整脈などが発生する可能性があります。マグネシウムは海藻類のほかにナッツ類や豆類にも含まれているので残さず食べましょう。