１１月１３日（木）

 

本日の給食です

＜献立＞

　キャベツと油揚げの味噌汁

　肉じゃが

　ちくわの２色揚げ（青のり・カレー）

　チンゲン菜のゴマ和え

　厚焼き玉子

　これからの季節は寒くなり、冬野菜がおいしくなる時期でもあります。みなさんは冬野菜といったら何を思い出しますか？　ということで、今日は「冬野菜」についてお話しします。まず、大根・人参・れんこん・里いもといった根菜類です。これらの野菜は身体を温める効果があり、秋から冬にかけてゆっくり土の中で育つので、栄養分や甘みが増すことが特徴です。味噌汁や鍋に入れるとたくさん食べることができて、栄養を逃さず吸収できます。そして、法連草・小松菜・白菜・ねぎといった菜っ葉類です。これらの野菜も冬にゆっくり育てて収穫することで、夏に収穫したものよりも、ビタミンやミネラル類が３倍以上に増えます。そのため、風邪を予防して、のどを潤してくれます。　みなさんもすすんで冬野菜を食べるようにしましょう。