７月６日（木）

 

本日の給食です

＜献立＞

　南瓜とさつま揚げの味噌汁

　ゴーヤチャンプルー

　たっぷりベーコンフライ

　クーブイリチー

　にんじんしりしり

　今日は月に１度の「全国各地の郷土料理の日」です。今月は沖縄県にまつわる料理です。実は沖縄県には２種類の料理があるのをみなさんは知っていますか。まず１つ目は「琉球（りゅうきゅう）料理」です。琉球料理の特徴は、昔から沖縄で受け継がれている調理法で作られていることです。材料はすべて沖縄県産を使用しており、他県では味わうことのない料理が多いそうです。そして２つ目は、第二次世界大戦後にアメリカからの影響を強く受け始めていた頃に広がった「沖縄料理」です。タコライスや、ポーク玉子が有名です。アメリカで作られる材料を使用することが多く、琉球料理よりも高カロリーで味が濃いのが特徴です。今日は「琉球料理」の１つでもある「クーブ（昆布）のイリチー（炒め煮）」や、ごちゃまぜの意味がある「ゴーヤチャンプルー」や「にんじんしりしり」を用意しました。夏バテ防止に効果がある食材ばかりなので、みなさん残さず食べましょう。