７月３日（月）

 

本日の給食です

＜献立＞

　豆腐と花麩のすまし汁

　鯖の塩焼き

　夏野菜のミートソース炒め

　枝豆

　乱切レンコンの炒り煮

　今日は鉄分が豊富な「アイアン献立の日」です。主にさばや、枝豆、小松菜に多く含まれています。そして、それらの吸収を高めてくれる食材もあるのですが、みなさんは何か分かりますか？実はビタミンＣが豊富な食材です。もちろん枝豆や小松菜にも多く含まれているため、これらの食材を残さず食べれば、鉄の吸収を高めてくれます。ビタミンＣは、鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムの吸収を高めてくれるので、イライラした気持ちを落ち着かせ、貧血の予防にも役立ちます。色々な食材を残さず食べて、これからの暑い時期を乗り切りましょう。