６月３０日（金）

 

本日の給食です

＜献立＞

　豆腐となめこの味噌汁

　トンカツ　　１食用みそダレ

　キャベツと小エビのペペロンチーノスパゲティー

　がんもと揚げナスの煮物

　オレンジ

　今日は月に１度の「全国各地の郷土料理の日」です。今月は愛知県にまつわる料理です。みなさんは愛知県といったらどんな料理を思い浮かべますか？ひつまぶし、きしめんなどがありますが、八丁味噌を使った「味噌煮込みうどん」や「味噌カツ」も有名です。ではなぜ愛知県では味噌を使った料理が広がったのでしょうか。八丁味噌はその昔、愛知県三河（みかわ）出身の徳川家康が、こよなく愛した食材と言われています。徳川家康のご機嫌をとるために、大名たちがこぞって八丁味噌を使ったことからその地に広がり、食文化として根付いたと言われています。今日はトンカツに１食用の味噌を付けました。味噌カツにして食べてください。また愛知県が生産量全国１位であるキャベツを小エビと合わせてペペロンチーノ風のスパゲティーにしました。みなさん残さず食べましょう。