６月８日（木）

 

本日の給食です

＜献立＞

　ミネストローネ

　ビーフコロッケ　　１食用中濃ソース

　野菜がんもとにんじんの煮物

　ブロッコリー切干大根サラダ

　ツイストマカロニサラダ

　今日は「ミネストローネ」についてお話します。ミネストローネとは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープを言います。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理として広がっています。そのため、トマトを入れてないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることがあり、イタリア語で「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表すそうです。今日は、ベーコン、キャベツ、玉葱、人参が入っています。そしてトマト味になっているので、ビタミンCやB・リコピンを豊富に取ることができ、疲労回復に効果的なスープです。みなさん残さず食べましょう。