２月２日（火）

本日の給食です
＜献立＞
　打ち豆の味噌汁
　エビグラタンフライ　　ボイルキャベツ添え　　１食用中濃ソース
　大根と小松菜のそぼろあんかけ
　塩焼きそば
　ひじきサラダ


　今日は月に１度のカルシウムがたっぷりな「歯っぴー献立の日」です。
　主に打ち豆・小松菜・ひじきに多く含まれています。
　カルシウムが不足すると「骨粗鬆症」という恐ろしい病気になりやすいことは、みなさんは知っていると思います。実は今の中学生は４０年前の中学生に比べて、骨折になる人の割合が２．５倍も増えているそうです。骨量は小学校の高学年から２０歳頃までの成長期に一気に増えると言われています。骨密度が最も増加する今の時期に、きちんと栄養を摂り、運動をすることで骨を育てないと、４０代から５０代にかけて「骨粗鬆症」を発症しやすくなるのです。
　「骨粗鬆症」になってから、骨に良いものを食べたり、骨を強くする運動を行っても完全に治ることはもうないので、普段からカルシウムを多く含む乳製品や大豆製品、それらの吸収を助ける野菜や海藻類を食べて、心がけていきましょう。