８月１９日（水）

本日の給食です
＜献立＞
　ワカメスープ
　鶏肉の照り焼き　　小松菜ソテー添え
　麻婆豆腐
　切干大根の旨煮
　ブロッコリーサラダ


　今日はカルシウムたっぷりの「歯ッピー献立の日」です。主に小松菜・豆腐・切干大根・ワカメに多く含まれています。　
　実はカルシウムは体内に吸収されにくい栄養素であり、どんな栄養素と一緒に摂取するかによっても変わり、ストレスの多さや、体がどれだけ必要としているかによっても吸収率が変わってきます。
　その中でも、体内でもっとも吸収されやすい食品は、やはり牛乳やチーズなどの乳製品です。乳製品はカルシウムが豊富なうえに、吸収を促進させる成分が含まれています。それと同時に、きのこ類や、魚介類に多く含まれているビタミンＤや、小松菜やブロッコリーに多く含まれるビタミンＫを一緒に摂ると大変効果的と言われています。
　今の時期にカルシウムをたくさん補給するためにも、みなさん残さず食べましょう。