７月７日（月）

 

本日の給食です

＜献立＞

　ワカメスープ

　エビフライ　　　１食用タルタルソース

　マカロニミートソース炒め

　切干大根の旨煮

　大豆サラダ

　お星さま三色ゼリー

　今日はカルシウムたっぷりの「歯っぴー献立の日」です。今日の献立でカルシウムが豊富に含まれている食材は、切干大根、チキンボール、油揚げ、大豆、３色ゼリーです。今日はその中でも、油揚げや豆腐、味噌などの大豆製品とカルシウムの関係についてお話します。大豆製品ってそんなにカルシウムが含まれているの？と驚く人もいると思いますが、実は豆類に多く含まれているイソフラボンという成分には、骨の中のカルシウムを溶け出さないようにして、骨量を増やす働きがあります。また、カルシウムの吸収率をアップさせるためには、たんぱく質を多く含む食材も一緒にとることが大事なので、大豆製品はおすすめです。今日は七夕ということで、「お星さま３色ゼリー」にもカルシウムと鉄分が補強されています。国産メロン果汁のゼリーと豆乳風味のゼリーと国産レモン果汁のゼリーが３層に重なっています。みなさんカルシウム補給のためにも、給食を残さず食べましょう。