７月６日（水）

本日の給食です
＜献立＞
　キャベツとさつま揚げの味噌汁
　ハンバーグ　トマトソースかけ　　スパゲティーソテー添え
　枝豆がんもと三角こんにゃくの煮物
　かぼちゃサラダ　　　１食用マヨネーズ
　小松菜のかつお和え



　今日は鉄分たっぷり「アイアン献立」です。主に枝豆がんも、小松菜、さつま揚げに多く含まれています。しかしこれらに含まれている鉄分の吸収を高めてくれる栄養素があります。みなさんは何か分かりますか？
　実は、果物や緑黄色野菜に多く含まれているビタミンＣです。　特にグレープフルーツやオレンジなどを食後に食べれば、食事でとった鉄の吸収を高めてくれます。ビタミンＣは、鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムの吸収を高めてくれるので、イライラした気持ちを落ち着かせ、貧血の予防にも役立ちます。　
　今日は「かぼちゃサラダ」や「トマトソース」、「小松菜のかつお和え」に　　　たくさんのビタミンＣが含まれています。みなさん残さず食べましょう。