１２月１４日（金）

　本日の給食です
＜献立＞
　打ち豆の味噌汁
　手作りソースカツ　キャベツソテー
　大野里芋と三角蒟蒻の煮物
　ビーフンの中華炒め
　こっぱなます

　　本日の福井県産食材は「打ち豆」と「大野里芋」で、鯖江市産食材は「もやし」です。
　今日は福井県内の食材や昔から食べられている郷土料理を紹介する「ふるさと献立」の日です。
　「ソースカツ」や「里芋の煮付け」は福井県を代表される郷土料理ですが、みなさんは他にどんな料理があるか知っていますか？
　まずは冷たいそばに大根おろしと削りかつお節をたっぷりのせた「越前おろしそば」です。福井県はソバの生産量が全国５位というそば処（どころ）でもあります。年越しそばとして食べる家庭も多いですよね。他には「焼き鯖」や「へしこ」、「たくあんの煮物」も福井で愛されている郷土料理です。
　今日の給食では、ソースカツや里芋の煮付けの他に、「打ち豆の味噌汁」や「こっぱなます」といった郷土料理も入っています。みなさんも福井県の郷土料理や特産物を探してましょう。