７月４日（木）

本日の給食です
＜献立＞
　玉子の中華スープ
　豚肉と野菜の味噌炒め
　がんもと南瓜の煮物
　マロニーサラダ
　フルーツナタデココ


　今日の鯖江市産の食材は「玉ねぎ」で、福井県産の食材は「えのき」です。
　今日は鉄分が豊富な「アイアン献立の日」です。主に豚肉や玉子、油揚げ、がんもに多く含まれています。そして、それらの吸収を高めてくれる食材もあるのですが、みなさんは何か分かりますか？
　実はビタミンＣが豊富な「かぼちゃ」です。これらの食材を一緒に食べれば、食事でとった鉄の吸収を高めてくれます。ビタミンＣは、鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムの吸収を高めてくれるので、イライラした気持ちを落ち着かせ、貧血の予防にも役立ちます。
　今日も残さず、すべての食材を食べて、これからの暑い時期を乗り切りましょ