１０月２１日（月）

本日の給食です
＜献立＞
　コンソメスープ
　メンチカツ　　ブロッコリー　　１食用中濃ソース
　枝豆がんもと大根の煮物
　バンサンスー
　大豆サラダ


　今日は「バンサンスー」についてお話します。バンサンスーは中華料理の１つで、拌（バン）は「あえること」、三（サン）は「三種類の具材」、絲（スー）は「糸のように細長く切ったもの」という意味があります。
　今日はマロニーと錦糸玉子とチンゲン菜をお酢でサッパリと和えてあります。お酢の主成分である酢酸（さくさん）は疲労回復に対しての効果や、食欲を増進させる効果があるので、みなさん残さず食べましょう。