６月１５日（水）

 

本日の給食です

＜献立＞

　冷やしうどんのだし

　えびの天ぷら　　野菜かき揚げ

　うどん　　ワカメ　　焼きかまぼこ

　厚揚げの麻婆ソースかけ

　小松菜の煮浸し

　今日はカルシウムたっぷりの「歯ッピー献立の日」です。主に厚揚げ・小松菜に多く含まれています。実はカルシウムは体内に吸収されにくい栄養素であり、どんな栄養素と一緒に摂取するかによっても変わり、ストレスの多さや、体がどれだけ必要としているかによっても吸収率が変わってきます。その中でも、体内でもっとも吸収されやすい食品は、やはり牛乳やチーズなどの乳製品です。乳製品はカルシウムが豊富なうえに、吸収を促進させる成分が含まれています。それと同時に、きのこ類や、魚介類に多く含まれているビタミンＤや、小松菜やブロッコリーに多く含まれるビタミンＫを一緒に摂ると大変効果的と言われています。今の時期にカルシウムをたくさん補給するためにも、みなさん何でも残さず食べましょう。