９月２０日（水）

 

本日の給食です

＜献立＞

　豆腐と小松菜のすまし汁

　鶏肉のすき焼き風煮

　ナスとじゃがいもの田楽

　キスの天ぷら

　抹茶のわらびもち

　今日は月に１度の「全国各地の郷土料理の日」です。今月は京都府にまつわる料理です。みなさんは京都といったらどんな食材や料理を思い浮かべますか？漬物や湯葉や抹茶、金時（きんとき）にんじんや賀茂（かも）なすといった京野菜を思い出す人もいると思います。普段の食事ではあまり食べる機会がない食材が多くあります。京都府の郷土料理は、食材の味を生かした薄めの味付けで、季節に合わせた食材を使うことを基本としているそうです。　今日は、関西ではお祝いの際に食べることが多い「鶏肉のすき焼き」や、平安京の時代に日本に初めて持ち帰ったと言われる、抹茶を使った「わらびもち」を用意しました。みなさん残さず味わって食べましょう。