７月１３日（木）

本日の給食です
＜献立＞
　おつゆ麩とキャベツの味噌汁
　鯖の塩焼き　　厚焼き玉子添え
　南瓜のそぼろあんかけ
　ひじきの五目煮
　グレープフルーツ


　今日は鉄分が豊富な「アイアン献立の日」です。主にひじきや鯖、玉子、油揚げに多く含まれています。しかも今日はそれらの吸収を高めてくれる食材もあるのですが、みなさんは何か分かりますか？
　実はビタミンＣが豊富なグレープフルーツです。食後に食べれば、食事でとった鉄の吸収を高めてくれます。グレープフルーツに含まれるビタミンＣは、鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムの吸収を高めてくれるので、イライラした気持ちを落ち着かせ、貧血の予防にも役立ちます。みなさんも残さず食べましょう。