５月２３日（火）

 

本日の給食です

＜献立＞

　豆腐と小松菜の味噌汁

　アジの照り焼き　　厚焼き玉子添え

　ソース焼きそば

　ポテトサラダ　　　１食用マヨネーズ

　オレンジ

　今日は「あじの照り焼き」の魚のあじについてお話します。あじは名前からも分かるように、昔から味が良いから、「あじ」と言われるようになった魚だそうです。あじにはＤＨＡやＥＰＡ、タウリン、カルシウム、ビタミン類などが豊富に含まれており、これらは成長期の皆さんには欠かせない栄養素ばかりです。特にＤＨＡは脳を活性化する働きがあるため、脳の栄養素とも呼ばれています。また、神経細胞の発育を活性化させ、機能維持に重要な役割を果たしているため、記憶力や学習能力を向上させるために必要不可欠な成分です。これからの時期に採れる「あじ」はアミノ酸が豊富に含まれているため、うま味が増します。ビタミンＢ群も含まれているので、これからの夏バテ予防には　おすすめの食材です。みなさん、残さず食べましょう。