１１月２日（木）

 

本日の給食です

＜献立＞

　カレーうどん汁

　鶏肉の唐揚げ

　うどん

　法連草と白菜のゴマ和え

　大豆サラダ

　今日は「ほうれん草と白菜のゴマ和え」のほうれん草についてお話します。ほうれん草は緑黄色野菜の代表といわれるほど栄養価が高く、とくにカロテンやビタミンＣ，鉄分を多く含んでいます。カロテンは抗酸化作用があるといわれ、がん予防に効果が期待できるほか、カロテンとビタミンＣの相乗効果で、肌荒れの防止や風邪予防にも効果があります。１１月から２月までが旬と言われ、甘みと栄養分がぐっと増します。みなさんもこれからの季節、積極的に食べるようにしましょう。