１０月２８日（月）

 

本日の給食です

＜献立＞

　打ち豆の味噌汁

　牛肉コロッケ　　　１食用中濃ソース

　ナポリタンスパゲティー

　揚げ肉団子の焼き鳥風炒め

　カリフラワーのかつお和え

　今日は鉄分たっぷりの「アイアン献立の日」です。主に打ち豆・牛肉コロッケ・ミートボールに鉄分が豊富に含まれています。みなさんの年齢は男子、女子ともに、体の急激な成長により、鉄分が不足しやすくなります。そのために、毎月紹介している鉄分が豊富な食材を摂ることが大切ですが、魚や肉類、菜っ葉類は料理しなければ食べることができないので、今日は手軽にとれるおすすめの食材を紹介します。それは「ドライフルーツ」です。レーズンやプルーンはよくお店で見かけますが、色々な種類があります。その中でも「いちじく」が鉄分補給にはおすすめです。生のいちじくの鉄分量は１００ｇあたり０．３ｍｇほどですが、ドライフルーツになると１．４ｍｇと４倍以上増えるのです。あんずも生に比べると８倍近く増えるので、みなさんも鉄分豊富なドライフルーツに挑戦してみましょう。