９月８日（金）

本日の給食です
＜献立＞
　冷やしそうめん汁
　鶏肉のカレー唐揚げ　　粉ふき芋添え
　そうめん　刻みアゲ煮　ワカメ
　金平ごぼう
　ほうれん草の磯辺和え


　今日は「ほうれん草の磯辺和え」の磯辺和えについてお話します。磯辺和えとは「海苔（のり）」で和えたものを言い、海苔の香りと味を楽しむことができる調理法です。海苔は、海の中の栄養成分がギュギュっと濃縮した結晶です。特に、日頃不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に
含まれています。特に育ち盛りの中学生の時期には、ビタミンＡとＢ１・Ｂ２はとても大切な栄養素なのですが、海苔を１日２枚食べることで必要な量を確保できるのです。そのため、昔から、「海苔１日２枚で医者いらず」と言われています。
　今日はほうれん草とにんじんを刻みのりと醤油であえました。みなさん残さず食べましょう。