９月２４日（火）

本日の給食です
＜献立＞
　麩とワカメの味噌汁
　煮込みハンバーグ　　カレーポテト添え
　枝豆がんもの煮付け
　シェルマカロニサラダ　　１食用マヨネーズ
　パイン缶詰


　今日は「シェルマカロニサラダ」のマカロニについてお話します。マカロニはイタリア料理、パスタの一種で、イタリア語の「マッケローニ」が語源と言われています。原料は主に小麦粉で、穴が開いた短い形状のものや、ひねったもの、貝殻状のものなど色々な種類があります。グラタンやサラダなど様々な料理に利用されます。
　マカロニは小麦粉からできているので、主に糖質が多く、ビタミンやミネラルなどの栄養素をバランス良く含み、グラタンやサラダなど様々な料理に利用されます。うどんやそうめんなどの他の麺類に比べるとカロリーが若干高いですが、栄養的には精白米のご飯と比べても十分エネルギーになります。そのため、野菜などと一緒に食べるとバランスが良くなります。
　今日のサラダにはブロッコリーとコーンとハムが一緒に入っています。みなさん残さず食べましょう。