９月１７日（火）

本日の給食です
＜献立＞
　豆腐とワカメの味噌汁
　ソースメンチカツ　　ブロッコリー添え
　プチベーコングラタン
　マッシュポテトサラダ
　チンゲン菜の煮浸し


　今日は「メンチカツ」についてお話します。みなさんは、メンチカツの名前の由来を知っていますか？諸説あるのですが、明治時代に東京浅草の洋食店が『ミンスミートカツレツ』として販売し、のちに省略される過程で『ミンス』が『メンチ』に変わり、『メンチカツ』になったと言われています。「ミンス」とは「細かく刻んだ」という意味で、「ミート」は「肉」なので、「ミンスミート」とは「ひき肉」のことを言います。　メンチカツは、豚ひき肉と玉葱で作ることが多く、たんぱく質の他に、ビタミンB１を効率よく摂ることができます。
　今日はカラッと揚げたメンチカツにソースをつけた「ソースメンチカツ」です。みなさん、残さず食べましょう。