鯖江市中学校給食日記
2012年10月22日月曜日
10月22日(月)
本日の給食です。
味噌汁(白菜・油揚げ)
きのこコロッケ
ブロッコリー
大根煮そぼろあんかけ
イカと野菜の塩炒め
大豆サラダ
*今日のサラダに入っている「大豆」は他の作物よりもたんぱく質
・脂質を豊富に含んでいる事から、「畑の肉」と呼ばれています。
ただ単に豊富であるだけでなく、良質のたんぱく質で消化吸収が良い
・脂質は私達の体内の血管の壁にくっ付く余分なコレステロールを取
り除く作用を持つ「リノール酸」が多く含まれており、量・質ともに
優れています。
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