１０月３１日（水）

　本日の給食です。

☆ミネストローネ ★ミートオムレツ チンゲン菜ソテー さつま揚げの金平 えび串フライ　 いんげんピーナッツ和え

 

 

 

 

 

 

　南瓜プリン

 

＊今日の「金平」に使われている「さつまあげ」についてお話します。

　さつま揚げの「さつま」とは鹿児島県西部の薩摩（さつま）地方の名　　　　　

　産である事から、主に関東地方でこの名で呼ばれていたようです。

　しかし、「魚肉のすり身を成型し、油で揚げた魚肉練り製品」は日本

　各地にあり、宮崎県日南（にちなん）市飫肥（おび）地区の「飫肥天」

　・愛媛県南予（なんよ）地区の「じゃこ天」など各地の食文化に根付い

　ています。