５月１３日（火）

本日の給食です
＜献立＞
　五目豆腐
　サーモンのスパイス焼き　　ブロッコリー添え
　もやしのカレー炒め
　春巻き
　パインナタデココ


　今日は「サーモンのスパイス焼き」のサーモンについてお話します。
　食卓の定番として日本人におなじみのサーモン。アメリカでは“まずい川魚”と見られていたそうですが、今では、健康を増進する食べ物として注目されています。と言うのも、サーモンにはタンパク質、脂質、ビタミンA、B1、B2、D、ナイアシンなどがバランス良く含まれているからです。
　特にビタミンB1が足りないと、立ちくらみを起こしたり、集中力や記憶力が低下しやすくなります。サーモンはこのビタミンB1を豊富に含んでいるので、みなさんも積極的に食べるようにしましょう。