本日の給食です
<献立>
五目豆腐
サーモンのスパイス焼き ブロッコリー添え
もやしのカレー炒め
春巻き
パインナタデココ
今日は「サーモンのスパイス焼き」のサーモンについてお話します。
食卓の定番として日本人におなじみのサーモン。アメリカでは“まずい川魚”と見られていたそうですが、今では、健康を増進する食べ物として注目されています。と言うのも、サーモンにはタンパク質、脂質、ビタミンA、B1、B2、D、ナイアシンなどがバランス良く含まれているからです。
特にビタミンB1が足りないと、立ちくらみを起こしたり、集中力や記憶力が低下しやすくなります。サーモンはこのビタミンB1を豊富に含んでいるので、みなさんも積極的に食べるようにしましょう。
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