５月１２日（月）

本日の給食です
＜献立＞
　野菜コンソメスープ
　照り焼きチキンハンバーグ　　インゲンコーンソテー添え
　新じゃがの揚げ煮　
　ツイストマカロニサラダ
　菜の花のかつお和え

　今日はメイン料理に添えてあるインゲンについてお話します。
　インゲンは1年に３度収穫ができることから、「三度豆」とも呼ばれています。さやごと食べられるインゲンは、栄養バランスの良い緑黄色野菜です。グリーンアスパラに匹敵するほどの、たくさんのアスパラギンを含み、疲労回復効果や体の組織の修復を促してくれます。また、ベーターカロテンやビタミンB群を含み、肌や皮膚を整えてくれます。
　和風、洋風、中華のどんな料理にも合う食材なので、すすんで食べて、インゲンの持つ健康パワーをたくさんもらいましょう。