４月２１日（木）

本日の給食です
＜献立＞
　野菜コンソメスープ
　手作り白身フライ　　ボイルキャベツ添え　１食用中濃ソース
　ナポリタンスパゲティ
　じゃが芋のそぼろ煮
　バナナ


　今日は「じゃが芋のそぼろ煮」のじゃがいもについてお話します。
　じゃがいもはナス科の多年草植物と言って一度タネをまいて育てると、何年も枯れずに育つ植物です。ホクホクして形の丸いものが「男爵芋（だんしゃくいも）」、細長い形をしたのが「メークイン」と呼ばれています。今日のじゃがいもはメークインを使用しています。
　主な産地は北海道で、おいしい時期はこれから向かえる５月～７月頃です。野菜の中でも、ビタミンＣとカリウムの含有量がトップクラスです。 ビタミンＣは優れた抗酸化作用を持ち、ストレス解消、老化防止、美肌効果に役に立ちます。じゃが芋をたった２個食べることで一日のビタミンCの摂取量を補ってくれるので、みなさんもすすんで食べましょう。