７月８日（月）

 

本日の給食です

＜献立＞

　じゃが芋と法連草の味噌汁

　鮭の照り焼き

　ナポリタンスパゲティー

　ちくわの２色揚げ（青のり・黒ゴマ）

　なすの生姜和え

　今日は「ちくわの２色揚げ」のちくわについてお話しします。ちくわはある魚を原料としていますが、みなさんは何という魚か知っていますか？日本で作られるちくわのほとんどは、スケトウダラという白身の魚が原料だそうです。そのため、カルシウムや鉄分を含み、たんぱく質の多いのが特徴です。また、名前由来は、切り口が竹を割ったように見えることから、竹（たけ）の輪と書いて「竹輪（ちくわ）」とよばれるようになったそうです。ちくわは、そのまま食べても、炒めても、サラダに入れてもおいしい食材なので、みなさんも色々な調理法で食べてみましょう。