４月２５日（金）

 

本日の給食です

＜献立＞

　麻婆豆腐

　かぼちゃコロッケ

　バンサンスー

　根菜のおかか煮

　バナナ

　今日は「バンサンスー」についてお話します。バンサンスーは中華料理の１つで、拌（バン）は「あえること」、三（サン）は「三種類の具材」、絲（スー）は「糸のように細長く切ったもの」という意味があります。春雨は、さつま芋とじゃが芋を粉にして作られているため、お米やスパゲティに比べて半分のエネルギー量なのに、鉄分やカルシウムが含まれています。また、お酢の主成分である酢酸（さくさん）は疲労回復に対しての効果や、食欲を増進させる効果があります。今日は緑豆春雨と、ハム、きゅうり、人参、もやしをお酢でサッパリと和えてあるので、みなさん残さず食べましょう。