１２月１日（月）

本日の給食です
＜献立＞
　じゃがいもと油揚げの味噌汁
　鯖の塩焼き　　チンゲン菜ソテー添え
　レンコンサラダ
　切干大根の旨煮
　ナタデココフルーツ


　今日は魚に含まれていて、私たちにとって大切な5つの栄養素についてお話します。　みなさん、5つの栄養素は何なのか思いつきますか？　働きと一緒に今日は３つを紹介したいと思います。
　まず1つ目は、「肉類に負けないくらいの良質たんぱく質」です。体内で利用されるたんぱく質の量は肉より魚のほうが多いそうです。それに、魚のたんぱく質には、体内のいらない塩分を排泄する働きがあり、高血圧などの病気を予防してくれます。
　２つ目は、「食べ続けて頭が良くなるDHA」です。人間の脳をつくる大切な栄養で、脳の働きを活発にする事によって、記憶力や学習能力を高めてくれます。食べ続ける事でアップするそうです。
　３つ目は、「目がよく見えるようになるタウリン」です。タウリンという栄養素は、疲れをとる働きや血管をきれいにお掃除する力も持っています。暗いところでも目が見えるネコは、タウリンがたっぷり入った魚が大好物だからなのでしょうね。今日は今が旬でおいしい「鯖の塩焼き」です。みなさん残さず食べましょう。