１０月２２日（木）

本日の給食です
＜献立＞
　麻婆豆腐
　野菜コロッケ　　ブロッコリー添え　　１食用中濃ソース
　大根の炒り煮
　つまみ菜のゴマ和え
　バナナ


　今日はカルシウムたっぷりの「歯っぴー献立の日」です。主に豆腐・ゴマ・つまみ菜にカルシウムが含まれています。
　その中でも「つまみ菜」にカルシウムが含まれているイメージはありませんよね。つまみ菜とは、大根やカブを植えた時に間引きした若苗を、摘み取ったスプラウトというものです。これらは発芽したばかりなのでこれから育っていくための栄養が詰まっているのです。その中でも、カルシウムは小松菜以上に含まれています。その他には骨の形成に役立つビタミンKやビタミンCが含まれています。
　今日はキャベツと鯖江市JA女性部の方達が作った漬物と一緒に黒ゴマで和えてあります。みなさん残さず食べましょう。