１１月８日（木）

　
　本日の献立です
＜献立＞
　きのこすまし汁
　鶏肉の南部焼き　キャベツソテー
　高野豆腐の玉子とじ
　さつま芋サラダ
　ほうれん草のナムル

　　本日の鯖江市産の食材は「さつま芋・玉ねぎ・もやし・キャベツ・白ネギ・
　人参」です。
　今日は「免疫力の仕組み」についてお話します。免疫力とは、私たちが自分を守るために本来持っている防衛機能の事をいいます。例えば大気中の細菌やウイルスが、体内に侵入してきた時に、私たちの防衛機能はそれを異物と感知すると同時に、攻撃してくれます。また、ホコリや塵（ちり）を吸ってしまうとくしゃみが出るのも、花粉症で体内に入ろうとする花粉を阻止する為に涙や鼻水が止まらなくなるのも免疫症状なのです。
　　こうして体内の異常細胞の発生を細かくキャッチしてくれるおかげで、私たちの体の健康を守ってくれます。今現在、私たちを悩ます病気のほとんどは、免疫の低下や異常から来るものだと言われています。では明日はどういった事が原因で免疫力が低下してしまうのかについてお話します。