５月２６日（水）

 

本日の給食です

＜献立＞　

　ラーメンスープ（醤油）

　鶏肉の磯部揚げ

　ラーメン　ワカメ　なると

　麻婆豆腐

　法連草のナムル

今日は「麻婆豆腐（マーボドウフ）」の名前の由来についてお話します。昔、中国四川省（しせんしょう）に陳（ちん）さんというお婆さんがいて、安くて美味しい豆腐を作っていました。その豆腐を使った料理がとても美味しく、たちまち村で評判になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この料理を作ったお婆さんの顔には、中国語では「マーズ」と言われる、小さなくぼみがたくさんあり、お婆さん自身が、麻婆（マーボー）と呼ばれていたのです。そのお婆さんが作った豆腐料理という事で、マーボー豆腐と言われるようになったそうです。今日は豚ひき肉・鶏ひき肉・玉葱・人参が入っています。みなさん、残さず食べましょう。