３月１７日（月）

本日の給食です

＜献立＞

　ワンタンワカメスープ

　八宝菜

　三角いなりとじゃが芋の煮物

　ソース豚串カツ

　インゲンのツナ和え

　今日は、「インゲンのツナ和え」のインゲンについてお話します。

　インゲンは1年に3度収穫ができることから、「三度豆」とも呼ばれています。さやごと食べられるインゲンは、栄養バランスの良い緑黄色野菜です。グリーンアスパラに匹敵するほどの、たくさんのアスパラギンを含み、疲労回復効果や体の組織の修復を促してくれます。また、ベーターカロテンやビタミンB群を含み、肌や皮膚を整えてくれます。

　和風、洋風、中華のどんな料理にも合う食材なので、すすんで食べて、インゲンの持つ健康パワーをたくさんもらいましょう。