５月２３日（水）

　
　本日の献立です
＜献立＞
　もやしと大根の味噌汁
　豚すき焼き風煮
　厚揚げと結び昆布の煮物
　塩焼きそば
　ほうれん草の白ゴマ和え
　本日の地場産食材は「もやし」です

　　今日はカルシウムたっぷりの歯ッピー献立の日です。主に牛乳・厚揚げ・
　法連草・小松菜などに多く含まれています。
　今日はカルシウムが、なぜそんなに必要なのか、カルシウムの役割についてお話しします。カルシウムというと「骨」を連想する方が多いと思いますが、実は脳細胞や神経細胞が働くためにも、血中のカルシウムが重要な役割を果たしています。また、筋肉を動かしたり、物を見たり、情報を伝達したりするときにもカルシウムが必要です。カルシウムは人間の体を動かすバッテリーのようなものなのです。体内には６０兆個もの細胞がありますが、そのすべてを動かすためにカルシウムが使われているのです。
　一生のうちで１番骨が成長するのは、男子は特に中学生時代、女子は小学校高学年の頃から始まっています。この時期には、年間で平均１１％くらい骨密度が上がるので、骨を丈夫にするために、カルシウムをたくさん取って、しっかり運動しましょう。