６月２４日（水）

本日の給食です
＜献立＞
　大根とえのきたけの味噌汁
　鯖の塩焼き　　かぼちゃの天ぷら添え
　塩焼きそば
　ひじきとごぼうの炒り煮
　グレープフルーツ


　今日の鯖江市産の食材は「大根・人参・キャベツ・もやし」、県内産は「えのきたけ」です。
　今日は鉄分が豊富な「アイアン献立の日」です。主にひじきや鯖、豚肉、油揚げに多く含まれています。しかしそれらの吸収を高めてくれる食材があります。みなさんは何か分かりますか？
　実はビタミンＣが豊富なグレープフルーツです。食後に食べれば、食事でとった鉄の吸収を高めてくれます。グレープフルーツに含まれるビタミンＣは、鉄分だけでなく、カルシウムやマグネシウムの吸収を高めてくれるので、イライラした気持ちを落ち着かせたり、貧血の予防に役立ちます。みなさんも残さず食べましょう。