６月８日（月）

本日の給食です
＜献立＞
　大根とさつま揚げの味噌汁
　かぼちゃコロッケ　　ボイルキャベツ添え　　各クラス中濃ソースボトル付
　麻婆豆腐
　ツイストマカロニサラダ
　みかん缶詰


　今日の鯖江市産の食材は、「玉ねぎ・人参・大根・キャベツ・青ねぎ」です。
　今日は「麻婆豆腐（マーボトウフ）」の名前の由来についてお話します。
　昔、中国四川省（しせんしょう）に陳（ちん）さんというお婆さんがいて、安くて美味しい豆腐を作っていました。その豆腐を使った料理がとても美味しく、たちまち村で評判になりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　この料理を作ったお婆さんの顔には、中国語では「マーズ」と言われる、小さなくぼみがたくさんあり、お婆さん自身が、麻婆（マーボー）と呼ばれていたのです。そのお婆さんが作った豆腐料理という事で、マーボー豆腐と言われるようになったそうです。　今日は鯖江市で作られた玉ねぎを使っています。みなさん、残さず感謝して食べましょう。