１０月１１日（水）

本日の給食です
＜献立＞
　けんちんすまし汁
　鶏肉の磯辺揚げ
　南瓜とがんもの煮物
　ツイストマカロニサラダ　　１食用マヨネーズ
　中央：りんご缶詰　　　東陽：パイン缶詰


　今日は「けんちん汁」についてお話します。みなさんは、けんちん汁の名前の由来を知っていますか？　その昔、中国にある建長寺（けんちょうでら）の小坊主が、豆腐を床に落としてグチャグチャにしてしまい、困っていると、寺の偉いお坊さんが、壊れた豆腐と野菜を煮込み、とてもおいしい「建長寺汁」を作ってくれたそうです。
　「建長寺」を中国語読みすると、「ケンチャンスー」になります。その「ケンチャンスー」が「ケンチンジル」になまって名づけられたそうです。ちなみにまんじゅう、そば、うどんなども中国から来たお坊さんによってもたらされたものです。仏教だけではなく、色々なものが大陸から渡って来たのですね。
　けんちん汁は地域によっては味噌で作ったり、すまし汁として作ったりと色々あるそうです。今日は豆腐、油揚げ、白菜、ごぼう、人参が入ったすまし汁です。みなさん残さず食べましょう。