１０月２２日（月）

　
　　本日の献立です
＜献立＞
　ミネストローネ
　かぼちゃコロッケ　スパゲティソテー
　レンコンとひき肉の甘辛炒め
　コールスローサラダ
　切干大根の旨煮
　
　　今日は「ミネストローネ」に入っているウインナーについてお話します。
　　みなさん「ソーセージ」と「ウインナー」の違いって何か知っていますか？
　ソーセージは豚肉などの肉をミンチにして味付けをした上で、動物の腸に詰めたものをいいます。そして昔は何の腸に詰めるかによって呼び方が違ったそうです。例えば、羊の腸に詰めると「ウインナーソーセージ」と呼び、今では太さが２０ミリ未満のものをいうそうです。また、豚の腸に詰めたものを「フランクフルトソーセージ」と呼び、太さが２０ミリから３６ミリのものをいいます。そして牛の腸に詰めたものは「ボロニアソーセージ」と呼ばれ、３６ミリ以上の太さをしています。しかし、詰める中身はほとんど同じだそうで、太さだけで名前が変わってくるのです。
　　今日のスープには一番小さい太さのウインナーが入っています。みなさんも色々なソーセージを探してみてくださいね。