１２月１４日（金）

本日の給食です。

チキンカレー

プレーンオムレツ

ブロッコリー

春雨サラダ

ソース串カツ

杏仁みかん

＊今週お話してきた「免疫力アップ食材」のしめくくりと
　して、変わった「免疫力アップ食材」のご紹介をします。
　まずはニンニク・二ラ・らっきょうです。これらはネギ類
　に分類され、イオウ化合物という強い刺激臭が免疫力
　を高めてくれます。その他ショウガ・青しそなどの香味
　野菜、バジル・ローズマリーなどのハーブ類は少量使う
　だけで、料理に風味を加えておいしさを増し、免疫力ア
　ップで抗酸化力を発揮してくれます。このように「免疫力
　アップ食材」は私達の身の周りにたくさんある事が分か
　りますね。その事を意識しつつ、色々な食材をバランス
　良く食べる事で自然と免疫力もついてくるでしょう。