５月１６日（月）

本日の給食です
＜献立＞
　キャベツと油揚げの味噌汁
　ハンバーグ　トマトソースかけ　　粉ふきいも添え
　ビーフンの中華炒め
　俵コロッケ
　大豆の五目煮


　今日は「ビーフンの中華炒め」のビーフンについてお話します。みなさんは、ビーフンは何から作られているか知っていますか？
　実はお米から作られているライスヌードルの一種なのです。ビーフンの発祥の地は中国南部といわれ、日本にも中国から伝わりました。歴史は浅く、伝わってまだ６０年ほどだそうです。
　ビーフンは炒め物にしたり、スープに入れて食べる事が多く、原料がお米なので消化がよく、腹持ちがいいのが特徴です。また小麦のめんよりカロリーも低いのもうれしいですよね。今日は色んな野菜を入れて中華風に味付けをした炒め物です。みなさん、残さず食べましょう。