１１月３０日（月）

 

本日の給食です

＜献立＞

　打ち豆の味噌汁

　エビグラタンフライ　　１食用中濃ソース

　小煮しめ

　シェルマカロニサラダ

　フルーツ杏仁

　みなさんは冬野菜といったら何を思い出しますか？今日はこれからおいしくなる冬野菜についてお話しします。まず、大根・人参・れんこん・里いもといった根菜類です。これらの野菜は身体を温める効果があり、秋から冬にかけてゆっくり土の中で育つので、栄養分や甘みが増すことが特徴です。味噌汁や鍋に入れるとたくさん食べることができて、栄養を逃さず吸収できます。そして、ほうれん草・小松菜・白菜・ねぎといった菜っ葉類です。これらの野菜も冬にゆっくり育てて収穫することで、夏に収穫したものよりも、ビタミンやミネラル類が３倍以上に増えます。そのため、風邪を予防して、のどを潤してくれます。今日の給食には、今が旬のれんこんやごぼう、大根、人参が使われています。みなさんもすすんで冬野菜を食べるようにしましょう。