４月３０日（火）

本日の給食です
＜献立＞
　白菜とはんぺんの味噌汁
　キャベツメンチカツ　チンゲン菜ソテー添え
　大学芋
　ブロッコリーサラダ
　竹の子の土佐煮

　今日は春の食材の1つである、竹の子についてお話します。
竹の子は水分と食物繊維を豊富に含み、食べ応えがあるのにカロリーが低いヘルシーな食材です。さらに旨み成分の1つであるアスパラギン酸が含まれており、疲労回復に効果があるといわれています。
　４月後半から５月にかけておいしい時期なので、今がおすすめの食材です。