９月12日（木）

本日の給食です
＜献立＞
　じゃが芋とワカメの味噌汁
　手作りチキンカツ　　キャベツサラダ添え　　各クラス中濃ソースボトル付き
　ナポリタンスパゲティー
　がんもの煮物　三角こんにゃくの煮付け
　小松菜の和え物

　今日は「ナポリタンスパゲティ」に入っているピーマンについてお話します。
　つややかに輝く緑色のピーマンは栄養が豊富で、カロチンやビタミンＣなどが豊富に含まれています。カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用があり、体の老化やガンを防ぐ効果があります。また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあります。その上、ピーマン４個で１日に必要なビタミンCを摂ることができます。ビタミンＣは熱に弱く、生で食べなければ摂取しにくいのですが、ピーマンは組織がしっかりしているので加熱しても壊れにくく、調理や保存による損失が少ない賢い野菜です。