八宝菜
ほっけの照り焼き
粉吹き芋
厚揚げ煮 小松菜煮浸し
春巻き
二色なます
*みなさんは「三里四方の野菜を食せ」とい
うことわざを知っていますか?これは昔の
言葉でいう三里四方(半径12km以内で
採れた野菜を食べていれば長生きが出来る
という事を表わしています。
野菜は新鮮さが命なので、時間が経てば経
つほど味も栄養価も落ちてしまいます。
そのため、身近なところで採れるものが一
番身体に良いとされています。今では「地
産地消(ちさんちしょう)」という言葉で
広がっていますよね。
福井県は海の幸・山の幸が豊富で美味しい
物がたくさんあります。
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