２月１９日（火）

本日の給食です。

ジャーマンポテト サーモン塩焼き インゲンごま和え 三角いなり 結び昆布煮 コールスローサラダ

ナタデココフルーツ

＊今日は「サーモンの塩焼き」のサーモン
　についてお話します。食卓の定番として
　日本人のおなじみのサーモン。アメリカ
　では"まずい川魚"と見られていたそうで
　すが、今では、健康を増進する食べ物と
　して注目されています。というのも、サ
　ーモンにはタンパク質、脂質、ビタミン
　A・B1・B2・D、ナイアシンなどがバラ
　ンス良く含まれているからです。
　特にビタミンB1が不足すると、立ちくら
　みを起こしたり、集中力や記憶力が低下し
　やすくなります。
　サーモンはこのビタミンB1を豊富に含ん
　でいるので、みなさんも積極的にサーモン
　を食べましょう。