１１月２６日（月）

　本日の給食です。

コーンスープ ハンバーグトマトソース フライドポテト シェルマカサラダ ひじきの五目煮 イカナゲット ＊今日の給食に使用されている地場産食材は、人参・玉葱です。 　今日の献立「ひじきの五目煮」の「ひじき」についてお話し 　ます。ひじきの栄養で最も注目したいのは、鉄分です。 　鉄分は身体に吸収されにくく、不足すると貧血の原因にもな 　ります。他の食品と比較しても１００ｇ当たりレバーの約６ 　倍、カルシウムは牛乳の約１２倍も含まれています。 　日頃から、積極的にひじきをもっと食べたいものですが、今 　日のような煮物の他にも、ドレッシングと和えてサラダにし 　たり、ご飯に混ぜてお寿司にしたりと色々な料理に取り入れ 　てみるのも良いでしょう。